✦ Eerste lichting geopend — 5 founding-plekken voor zelfstandige horeca. Vraag je plek aan →
Bewezen in een echt restaurant

Run je zaak.
Niet je administratie.

Voor de zelfstandige horecazaak die het zonder hoofdkantoor doet. inroll is het AI-besturingssysteem dat je keuken, rooster, personeel, offertes en administratie laat doorlopen — 24/7 bewaakt — zodat jouw avonden weer van jou zijn. Geen demo: het draait elke dag live in De Harmonie in Almere.

Vraag een plek aan Kom kijken bij De Harmonie →

Eerste lichting: 5 zaken. We onboarden persoonlijk, met de bouwer erbij — vol is vol.

20+
uur per week aan terugkerend werk geautomatiseerd
€35.000+
aan kosten vermeden en geldlekken gedicht in één kwartaal
90+
processen dagelijks bewaakt op uitkomst
13+
systemen gekoppeld — van kassa tot bank
1
restaurant als levend bewijs — De Harmonie, Almere

Cijfers: interne registratie restaurant De Harmonie, april–juli 2026 — conservatief geteld, per regel gelabeld gemeten of geschat.

In één minuut

Waarom je zaak aan jóu vastzit
— en hoe je dat losmaakt

Zestig seconden over het probleem dat elke zelfstandige horecaondernemer herkent, en wat inroll eraan doet.

Klik om af te spelen — mét geluid. Liever meteen sparren? Vraag je founding-plek aan →

Kijk binnen

Echte schermen. Echt restaurant. Vandaag.

Geen mockups en geen renders — dit draait op dit moment live bij De Harmonie in Almere. (Namen zijn vervangen door voorbeelden; de rest is echt.)

inroll · keukensysteem — MEP-lijst
inroll MEP-lijst: lunch- en dinervoorbereiding met prioriteiten en batch-tellers

De MEP-lijst — de hele mise-en-place op één scherm, gesplitst in lunch en diner, per categorie, met prioriteitskleuren (urgent / belangrijk / nice-to-have) en batch-tellers. Het team ziet precies wat er vandaag klaar moet.

inroll · dashboard
inroll keukendashboard: taken, checklist-voortgang en live cijfers

Het dashboard — taken van vandaag, checklist-voortgang, live reserveringen en wie er is ingeklokt, in één oogopslag.

En dit is één module. Het keukensysteem, de bar, offertes, HRM, financieel — het draait allemaal in dezelfde omgeving.

Waarom inroll bestaat

Gebouwd ín de zaak,
niet erbuiten bedacht

De meeste horeca-software is gemaakt door mensen die nog nooit een vrijdagavondservice hebben gedraaid. Losse tools voor kassa, rooster, voorraad en administratie — en jij bent zelf de koppeling, elke avond na sluitingstijd.

inroll is andersom ontstaan. Een ondernemer bouwde het in zijn eigen restaurant, dienst na dienst, probleem na probleem. Elke module bestaat omdat het restaurant hem nodig had — en draait daar vandaag nog steeds, elke dag.

Het resultaat is geen dashboard erbij, maar een besturingssysteem: de systemen praten met elkaar, de AI-laag bewaakt of het werk écht gebeurd is, en jij krijgt alleen te zien wat een beslissing van jou nodig heeft.

"Alle horeca-software tot nu toe registreert — jij blijft het werk doen. inroll is de eerste laag die het werk ook dóét."

Onze ambitie: één software-partner voor de horecaondernemer — of je nu één zaak hebt of honderd. Alles modulair, ingericht op jouw bedrijf, alles in één pakket. Simpel voor het team, krachtig voor de ondernemer, tweetalig NL/EN.

De modules

Dit draait vandaag al Live

Alles hieronder is in productie bij De Harmonie — geen mockups, geen "binnenkort", maar software die elke dag door een echt team wordt gebruikt.

Keukensysteem

Het hele keukenproces op één scherm, gebouwd voor de werkvloer.

  • MEP-lijsten met prioriteiten
  • Afsluit- & schoonmaaklijsten
  • Dervingsregistratie → voorraad
  • Gerechten-uitleg voor nieuwe krachten

Rooster & uren

Roosteren, klokken en loonkosten in één lijn — zonder handwerk.

  • Koppeling met je roosterpakket
  • Klok-bewaker: vergeten uitklokken gezien
  • ZZP-inklok op locatie
  • Loonkosten live tegen omzet

HRM & contracten

Van sollicitatie tot uitdiensttreding, zonder papierwerk.

  • Kandidaten-pijplijn
  • Contracten digitaal ondertekend
  • Onboarding-flow "Jouw Start"
  • Eigen academie met toetsen

Offertes & events

Van aanvraag tot review — de hele groepen- en partijenstroom.

  • Aanvraag → offerte → e-handtekening
  • Automatische upsell-suggesties
  • Draaiboek naar het team
  • Nazorg & reviewverzoek automatisch

Financieel cockpit

Elke ochtend weten hoe je zaak er écht voor staat.

  • Omzet, loonkosten & marge live
  • Automatische weekverslagen
  • Bonussysteem op teamdoelen
  • Foodcost-bewaking per gerecht

Administratie

Facturen, bonnen en betalingen — verzameld, gematcht, bewaakt.

  • Facturen automatisch geoogst
  • Koppeling met je boekhouding
  • Spoort geldlekken op: dubbele betalingen, gemiste facturatie, vergeten tegoeden
  • Fooienverdeling automatisch berekend

De AI-laag — wat inroll écht anders maakt

Boven op de modules draait een AI-organisatie die met je meewerkt: een assistent die je vragen beantwoordt en taken uitvoert, AI-rollen (financieel, operatie, personeel) die dagelijks meekijken en voorstellen doen, een 24/7 waaklaag die je waarschuwt als iets aandacht nodig heeft, en een bewaker die niet checkt óf iets draaide, maar of de uitkomst klopte. Jij houdt de regie: het systeem stelt voor, jij beslist.

Het echte verschil

Je concurrent is geen ander pakket.
Het is de avond na sluitingstijd.

De meeste zaken draaien op een handvol losse tools — en de ondernemer is zelf de koppeling ertussen. Zo ziet dat eruit:

Zonder inroll

kassa · rooster · boekhouding · voorraad · mail · appjes
  • Zes systemen die niet met elkaar praten
  • Jij plakt ze 's avonds handmatig aan elkaar
  • Cijfers komen te laat, of nooit
  • Kennis zit in je hoofd, niet in het systeem
  • Geldlekken (dubbele betaling, gemiste factuur) zie je niet
  • De zaak kan niet zonder jou

Met inroll

één systeem, één werklijst, AI die meekijkt
  • Alles gekoppeld — het systeem ís de koppeling
  • Het werk loopt door terwijl jij er niet bent
  • Elke ochtend om 8:00 de stand van je zaak
  • Kennis en SOP's zitten in het systeem
  • Geldlekken worden opgespoord vóór ze geld kosten
  • De zaak draait — jij beslist alleen nog

"De grote platforms schrijven het eerlijk op hun site: gebouwd voor 2 of meer vestigingen. inroll is gebouwd ín één zaak — voor de ondernemer die er zelf staat. Eén zaak is genoeg."

Daarom beginnen we bij zelfstandigen, niet bij ketens.

Je digitale team

Ontmoet de medewerkers die je er gratis bij krijgt

inroll is geen dashboard maar een team van digitale medewerkers — elk met één taak, allemaal onder jouw leiding. Dit team draait vandaag al bij De Harmonie:

A

De Assistent

Jouw rechterhand

Beantwoordt je vragen over je eigen zaak, bereidt beslissingen voor en voert taken uit die jij goedkeurt.

altijd beschikbaar
W

De Waaklaag

24/7 alert

Kijkt dag en nacht mee en meldt alléén wat jouw aandacht nodig heeft — geen ruis, geen gemiste signalen.

24/7 actief
C

De Conciërge

Uitkomst-bewaker

Controleert niet óf een taak draaide, maar of de uitkomst klopte — van afsluitlijst tot banksaldo.

90+ processen per dag
B

De Boekhouderij

Administratie

Oogst facturen, matcht bonnen, bewaakt betalingen en spoort geldlekken op vóór ze geld kosten.

geldlekken opgespoord
M

Het Managementteam

Dagelijkse sturing

Digitale rollen voor financiën, operatie en personeel kijken elke dag mee en leggen onderbouwde voorstellen klaar. Jij beslist.

dagelijkse voorstellen
R

De Rapporteur

Cijfers & verslagen

Elke ochtend de stand van de zaak, elke week het weekverslag, elke maand de bonus- en margecijfers — zonder dat iemand ervoor gaat zitten.

elke ochtend 08:00
Zo voelt het

Een week met inroll

Het echte weekritme zoals het bij De Harmonie draait — terwijl jij in de zaak staat of thuis bent.

Ma
  • weekverslag ligt klaar
  • rooster-check nieuwe week
    • Di
  • fooiverdeling klaargezet
  • jij keurt de uitbetaling goed
    • Wo
  • facturen geoogst & gematcht
  • voorraad bijgewerkt
    • Do
  • weekend-partijen gebrieft
  • bestellijst voorbereid
    • Vr
  • teambriefing verstuurd
  • loonkosten live in beeld
    • Za
  • live-meters tijdens de dienst
  • klok-bewaker let op
    • Zo
  • dagafsluiting gecontroleerd
  • weekcijfers staan klaar
    • Vraag je founding-plek aan →
    Roadmap

    Van vandaag naar het einddoel

    Eerlijk verhaal: dichtbij is het concreet en getest in ons eigen restaurant, verderop is het ambitie. Founding-zaken bepalen mee wat eerst komt.

    Nu in de maak — weken, geen kwartalen

    De volgende modules

    AI-roosterforecast

    Rooster-voorstellen op verwachte drukte, weer en historie — loonkosten sturen vóór de week begint.

    AI-bestellingen

    Van dervings- en verkoopdata automatisch naar bestelvoorstellen bij je leveranciers.

    Slimme kassa-inzichten

    Kassadata omgezet in actie: knoppen, notities en menusamenstelling die het team echt gebruikt.

    Mail-automatisering

    Inkomende mail gesorteerd en beantwoord waar het kan — alleen bij jou als het móet.

    Daarna — de uitrol

    inroll voor jouw zaak

    Jouw eigen omgeving

    Geen maatwerk: je eigen inroll-omgeving met AI-begeleide onboarding — koppel je kassa, rooster en boekhouding zelf via API’s en ga direct aan de slag.

    Jouw eigen AI-managementteam

    Rollen voor financiën, operatie en personeel die dagelijks meekijken en onderbouwde voorstellen doen — jij beslist.

    Eén werklijst

    Mail, reserveringen, facturen, sollicitaties — alles komt binnen op één plek, voorgesorteerd op wat een beslissing van jou nodig heeft.

    Eigen gasten & reserveringen

    Stap voor stap onafhankelijk van dure losse tools — jouw gastdata in jouw eigen systeem.

    Het einddoel
    Waar dit heen gaat

    De zaak die zichzelf bestuurt

    Eén systeem dat je hele software-stapel vervangt — van kassa tot boekhouding — met een AI-laag die dag en nacht meestuurt op je échte cijfers. Jij neemt alleen nog de beslissingen die er echt toe doen. Eén software-partner, of je nu één zaak runt of honderd: alles modulair, alles ingericht op jouw bedrijf, alles in één pakket.

    Werkwijze

    Drie principes waar we niet van afwijken

    1

    Code vóór AI-magie

    Alles wat betrouwbaar en herhaalbaar moet zijn, is gewone, controleerbare software. AI wordt alleen ingezet waar écht intelligentie nodig is — niet als excuus voor een wazige chatbot.

    2

    Uitkomst boven activiteit

    Een taak die "gedraaid heeft" is niet hetzelfde als een taak die klopt. inroll bewaakt uitkomsten: is de lijst écht afgetekend, klopt het saldo, is de mail écht beantwoord?

    3

    Jij beslist, altijd

    Betalingen, externe mail en alles wat naar buiten gaat blijft mensenwerk. Het systeem bereidt voor en stelt voor — de ondernemer drukt op de knop.

    Vraag je founding-plek aan →
    De vier vragen die je nu hebt

    Wat levert het op — en wat kost het mij?

    "Wat levert het me op?"

    Je avonden terug. In ons eigen restaurant nam inroll ruim 20 uur per week aan terugkerend werk over en werd in één kwartaal €35.000+ aan kosten vermeden en geldlekken gedicht. Elke ochtend om 8:00 weet je precies hoe je zaak ervoor staat: omzet, loonkosten, marge.

    "Hoe weet ik dat het werkt?"

    Omdat je het kunt komen zien. inroll is geen pitch-deck: het draait elke dag in een echt restaurant met een echt team. Kandidaten voor de eerste lichting nodigen we uit om in Almere een dienst mee te kijken.

    "Hoe snel merk ik er iets van?"

    In de eerste week draait je eerste module — we beginnen bij jouw grootste knelpunt, niet bij het makkelijkste. Daarna bouwen we module voor module uit, in het tempo van jouw zaak.

    "Wat kost het mij aan moeite?"

    Vrijwel niets. Wij koppelen je kassa, rooster en boekhouding en richten alles in — jij hoeft niets technisch te kunnen. Je team krijgt schermen die zó simpel zijn dat een zestienjarige er zonder uitleg mee werkt.

    HP
    Harmen Poelmanoprichter inroll · eigenaar De Harmonie, Almere

    Ik run zelf een restaurant. Ik ken de vrijdagavond dat de afwasser uitvalt, de zondag die opgaat aan facturen, het gevoel dat je ondernemer werd om een zaak te runnen — niet om de koppeling te zijn tussen zes systemen.

    Dit systeem bestond niet, dus ik heb het gebouwd. In mijn eigen keuken, dienst na dienst. Het draait er vandaag nog elke dag. Nu open ik het voor een handvol collega-ondernemers.

    Wil je zien of het bij jouw zaak past? Kom een dienst meekijken in Almere — dan zie je het gewoon werken.

    — Harmen
    Het aanbod

    De Founding-lichting

    Vijf zaken. Meer niet — want elke zaak wordt persoonlijk ingericht door de bouwer zelf. Dit krijg je als founding-zaak:

    Alles wat De Harmonie draait,
    ingericht voor jouw zaak

    Geen licentie-uit-de-doos, maar een compleet ingericht systeem — met de bouwer aan tafel.

    • ✓Volledige inrichting door de bouwer — wij koppelen je kassa, rooster en boekhouding en zetten alle schermen klaar. Jij levert alleen je inloggegevens.
    • ✓Alle live modules + alles wat nog komt — keuken, rooster, HRM, offertes, financieel cockpit, administratie én elke nieuwe module, zonder meerprijs.
    • ✓Jouw knelpunt eerst — founding-zaken bepalen de roadmap. Jouw grootste tijdvreter is onze eerste prioriteit.
    • ✓Directe lijn met de bouwer — geen ticketsysteem, geen supportwachtrij. In de opstartfase wekelijks persoonlijk contact.
    • ✓Founding-voorwaarden, voor altijd — het tarief van de eerste lichting is het laagste dat inroll ooit zal hebben, en dat houd je zolang je klant bent.
    • ✓Daarna: één vast maandbedrag — geen setup-kosten (die vallen weg bij een jaarafspraak), geen losse licenties per module. Één bedrag voor alles, minder dan wat één extra kracht op een avond kost.
    De omgekeerde garantie

    Je betaalt pas wanneer inroll bij jou draait en doet wat we beloofd hebben. Werkt het niet voor jouw zaak? Dan stoppen we — zonder kosten, zonder gedoe. Al het risico ligt bij ons. Dat kunnen we doen omdat het systeem zich elke dag al bewijst.

    Vraag een plek aan Of kom eerst kijken →
    Eerste lichting · 5 plekken

    Wil je dit voor jouw zaak?

    We rollen inroll zaak voor zaak uit, samen met de bouwer — daarom starten we met maximaal vijf zaken. Aanmelden is een aanvraag, geen abonnement: we kiezen de zaken waar inroll direct het grootste verschil maakt. Vertel ons waar jij de meeste tijd aan kwijtraakt.

    We gebruiken je gegevens alleen om contact op te nemen over inroll. Geen nieuwsbrieven, geen doorverkoop. Zie de privacyverklaring.